Trong nhiều trường phái ẩm thực, nước sốt sánh quyện chính là phần tinh túy nhất, góp phần không nhỏ trong việc tăng hương vị và tạo sức hấp dẫn khó cưỡng cho món ăn. 

Với mỗi nền văn hóa, câu chuyện về các loại nước sốt là một đề tài bất tận. Mời bạn cùng Phuotstoreaz khám phá 6 loại nước sốt độc đáo vang danh trên thế giới nhé.

Nước sốt được xem “linh hồn ẩm thực” cho hầu hết các mon ăn ngon nổi tiếng. Nguồn: Pexels

1. Nước sốt Chimichurri của đất nước Argentina

Nước sốt Chimichurri được làm từ các thành phần như tỏi, giấm trắng, bạc hà, dầu ô liu, mùi tây được băm nhỏ, khá đặc sệt và ngậy mùi, có hai màu đặc trưng là xanh lá cây và đỏ tùy phiên bản. Có xuất xứ từ vùng Rio de la Plata thuộc Argentina, loại sốt Chimichurri này thường được dùng để tẩm ướp hoặc dùng để chấm khi nướng thịt. Đôi lúc người dân bản địa còn ăn kèm sốt Chimichurri với cơm trắng, bánh mì lát hoặc cá.

Hầu hết các món ăn đậm đà đặc trưng của nền ẩm thực Argentina nếu cùng kèm với sốt Chimichurri đều trở nên độc đáo, khó cưỡng lại.

Sốt Chimichurri chính là điểm độc đáo trong nền ẩm thực đậm đà của Argentina. Nguồn: Unsplash

2. Nước sốt Pesto của nền ẩm thực Ý

Pesto là loại nước sốt đặc trưng và độc đáo bậc nhất, không thể không kể đến khi nhắc về ẩm thực của nước Ý trữ tình. Với sự kết hợp và hòa quyện hoàn hảo của những thành phần đơn giản như húng quế tây, tỏi, phô mai, dầu ô liu, tỏi, hạt thông, tiêu và muối, nước sốt Pesto sẽ khiến thực khách đã thử sẽ không quên, lưu luyến hương vị khó rời. Lần đầu nếm sốt Pesto sẽ cảm thấy hơi nồng, nhưng thử thêm vài lần thì hầu như không ai cưỡng lại nổi.

Sốt Pesto chính là phần đặc trưng độc đáo khi nhắc về nền ẩm thực Italia. Nguồn: Pixabay

Mấu chốt cho sự độc đáo của nước sốt Pesto chính là phần nguyên liệu tươi ngon nhất và sự kết hợp chuẩn xác của từng nguyên liệu. Thông thường, người dân Ý vẫn hay dùng Pesto kèm với món bò cuộn kem phô mai trong bữa ăn của mình.

3. Nước sốt Peri Peri của Bồ Đào Nha

Sốt Peri Peri (hay còn gọi là Piri Piri) xuất phát từ đất nước Bồ Đào Nha, nhưng hiện nay đã nổi danh trong giới ẩm thực của các quốc gia khác thuộc phía Nam châu Phi. Thành phần của sốt Peri Peri không quá phức tạp, nổi bật là vị cay nồng của ớt Piri Piri giã nhỏ ra kết hợp với vỏ chanh, nước chanh, ớt bột, ớt ngọt, hành, tiêu, muối tùy khẩu vị, lá nguyệt quế, húng quế, ngải giấm và bạc hà.

Bất cứ ai trót mê mẩn ẩm thực xứ Bồ thì càng không thể bỏ qua hương vị cay đặc trưng, đậm đà khó quên của sốt Peri Peri được.

Sốt Peri Peri phổ biến ở Bồ Đào Nha nên người dân có thể tự chế biến tại nhà. Nguồn: Unsplash

4. Nước sốt Tonkatsu của Nhật Bản

Nếu đã từng có dịp đến với Nhật Bản, hẳn bạn đã được thưởng thức món thịt heo chiên xù Tonkatsu trứ danh. Đặc biệt khi thưởng thức Tonkatsu cùng cơm trắng, hầu hết các nhà hàng đều phục vụ kèm món nước sốt chua ngọt nhẹ đặc trưng, chế biến từ nước tương, giấm, táo, hành tây, cà chua, chanh, cà rốt,.. để tăng hương vị. Người Nhật thường gọi nó là nước sốt Tonkatsu.

Ngoài món thịt heo chiên xù, nước sốt Tonkatsu cùng được dùng kèm với một số món ăn chiên khác, là một loại nước chấm rất được ưa thích tại xứ hoa anh đào.

Tonkatsu là nước sốt đặc trưng ăn kèm với món thịt heo chiên xù nổi tiếng Nhật Bản. Nguồn: Pixabay

5. Nước sốt tương đen trứ danh Trung Hoa

Nước sốt tương đen (hay còn gọi là Hoisin) đã trở nên vô cùng phổ biến tại đất nước Trung Quốc, có thể dùng tẩm ướp khi nấu nước hoặc làm nước chấm ăn kèm với một số món ăn. Sốt tương đen có màu nâu sẫm, đặc quánh, vị vừa ngọt nhẹ lại hơi cay the, được dùng cùng với rất nhiều món ăn trong nền ẩm thực của nước này, đặc biệt là món vịt quay Bắc Kinh nức tiếng xa gần trên thế giới.

Ngoài ra, đây cũng là một trong các món quà lưu niệm thường được du khách gần xa lựa chọn làm quà biếu tặng người thân, gia đình.

Món sốt tương đen Trung Quốc thường được ăn kèm với vịt quay Bắc Kinh trứ danh. Nguồn: @thecumbriancook | Instagram

6. Nước sốt Tahini phổ biến tại vùng Trung Đông

Những năm gần đây, nước sốt Tahini đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực Trung Đông. Loại nước sốt này được làm từ mè rang chín thơm nghiền nhỏ ra rồi trộn với tỏi băm, rau mùi giã nhuyễn, nước chanh, dầu ô liu, có vị ngậy nhẹ, thơm đặc trưng, thường ăn kèm với salad, các loại rau hoặc bánh mì lát.

Đôi khi người dân ở Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ, các nước Bắc Phi… cũng sử dụng nó trong một số món ăn thường ngày khác.

Sốt Tahini vô cùng phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày ở vùng Trung Đông. Nguồn: Pixabay

Trên đây là tổng hợp danh sách top 6 loại sốt ngon độc đáo của các quốc gia trên thế giới. Nếu có dịp thưởng thức nền ẩm thực của các nước thì bạn không thể bỏ qua thành phần nước sốt, vì đó chính là “linh hồn” ẩm thực, giúp gia tăng đáng kể hương vị thơm ngon khó quên của bất kỳ một món ăn nào.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here